Bolo integral de banana e aveia
Bolo é tudo de bom né? Mas e se você estiver passando por uma reeducação alimentar? Bem, nesse caso que tal um bolo que não pese na consciência? Descobri na internet a receita desse bolo de banana e aveia. Só que ao invés de farinha branca usei a farinha integral. Fica uma delícia!
Ingredientes:
- 4 bananas amassadas, quanto mais madura melhor
- 100 g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo
- 1 xícara de chá de farinha integral
- 1 xícara de chá de aveia
- 1 colher sobremesa de canela ( sempre coloco mais porque adoro canela)
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher sopa rasa de cacau em pó ( opcional,mas o gostinho de chocolate fica uma delícia)
Como fazer:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos, a margarina e o açúcar. Passe a mistura para uma tigela e misture a farinha, a aveia, o cacau, a canela e por último o fermento.
Coloque em um fôrma untada e leve ao forno médio (180 graus) por aproximadamente 40 minutos , depende do seu forno.
Se quiser , com o bolo ainda morno polvilhe açúcar e canela.
